13 janvier 2011

Alim.

Les locavores sont des gens qui consomment de la nourriture produite dans un rayon inférieur à 400 kilomètres de leur domicile. En Europe, on trouve ce phénomène sous la forme des AMAP (Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne). Aujourd’hui, 1000 AMAP en France font vivre 1600 producteurs et nourrissent près de 250 000 personnes pour un chiffre d’affaires global estimé à 52 millions d’euros. Ces informations sont extraites de la préface d'Emilie Notéris à une publication, Alim. des éditions imho, où sont regroupés... [Lire la suite]
Posté par onarretetout à 07:42 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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